Birra con anima, fatta con il cuore
​Birrificio Impera nasce dal desiderio di trasformare una passione in qualcosa di concreto. Ogni nostra birra è il risultato di ricerca, sperimentazione e rispetto per le materie prime, con l’obiettivo di creare prodotti sinceri, riconoscibili e mai banali, attraverso processi guidati con sensibilità, dove tempo e passione si intrecciano. Non seguiamo scorciatoie: crediamo nel tempo, nella cura dei dettagli e nel carattere che ogni birra deve saper esprimere. Dietro ogni bicchiere c’è la nostra storia, il nostro impegno e l’amore per un mestiere che coltiviamo da anni, trasformando ogni assaggio in un’esperienza autentica e memorabile.
Le Nostre Birre
GOLDFINCH
AMERICAN PALE ALE - Alc. 5% Vol.
INGREDIENTI: Acqua, Malto d’Orzo, Luppolo, Lievito
American Pale Ale dalla bevuta facile facile con schiuma pallida e persistente. Al palato, gradevoli note di cereali e crosta di pane bilanciano l’aroma piacevolmente erbaceo e velatamente speziato. Al naso, un connubio agrumato-floreale arricchisce e richiama il sorso. Il suo corpo bilanciato con finale medio-secco, abbinato alla sua moderata alcolicità la rendono adatta a qualsiasi tipo di abbinamento.
KIMI
AMERICAN AMBER ALE - Alc. 5,5% Vol.
INGREDIENTI: Acqua, Malto d’Orzo, Luppolo, Lievito
American Amber Ale moderatamente alcolica dal corpo medio, schiuma avorio con buona ritenzione. Gusto pieno e vellutato, con sentori di caramello che chiudono in un lieve accenno tostato. La luppolatura rinfresca e bilancia il sorso senza mai essere prevalente, rendendo la bevuta morbida e piacevolmente scorrevole. Finale dolce e permanente, in sitonia con aromi fruttati e velatamente floreali.
TALES
LONDON PORTER - Alc. 5% Vol.
INGREDIENTI: Acqua, Malto d’Orzo, Luppolo, Lievito
London Porter dal colore bruno e dal moderato grado alcolico. Al palato, note biscottate, nocciola, caramello, cioccolato e frutta secca per chiudere con sentori di caffè vanno a caratterizzare una birra dal corpo medio, con una luppolatura che dona gradevoli aromi terrosi ed erbacei andando a bilanciare la chisura del sorso rendendo la bevuta inaspettatamente scorrevole.
NINE
AMERICAN IPA - Alc. 6% Vol.
INGREDIENTI: Acqua, Malto d’Orzo, Luppolo, Lievito
American IPA dai toni ambrati, luppolatura d’oltreoceano che dona un’interessante aroma agrumato e floreale con note di frutta tropicale che permangono piacevolmente dopo il sorso. La selezione di malti di questa ricetta un corpo medio ed una struttura vellutata al palato che bilancia ed arrotonda gradevolmente il finale, mitigando l'amaro.
JESTER'S GLEE
MODERN WITBIER - Alc. 5% Vol.
INGREDIENTI: Acqua, Malto d’Orzo, Luppolo, Spezie, Lievito
Interpretazione di uno stile brassicolo iconico con buccia d'arancia e coriandolo per un profilo aromatico distintivo. Caratterizzata da un colore intenso, gustotondo e aroma deciso, unisce note agrumate e speziate in equilibrio. Fresca e scorrevole, è una birra e versatile, ideale per chi ama sperimentare senza compromettere bevibilità.
SIX WHALE
SESSION IPA - Alc. 4% Vol.
INGREDIENTI: Acqua, Malto d’Orzo, Luppolo, Lievito
Session IPA fresca e beverina, con corpo leggero e amaro morbido. Il profilo aromatico unisce vivaci note fruttate di agrumi, pesca, albicocca e frutta tropicale, offrendo freschezza e complessità. Versatile e rinfrescante, Six Whale è la scelta ideale per chi cerca un’esperienza equilibrata e aromatica.
ASHEN BARREL
Hybrid Smoked APA - Alc. 4% Vol.
INGREDIENTI: Acqua, Malto d’Orzo, Luppolo, Lievito
Leggera e beverina, Ashen Barrel è una Hybrid Smoked APA che conquista con le sue note affumicate delicate, arricchite da accenni di tabacco. Un equilibrio perfetto tra morbidezza e carattere, ideale per chi cerca una birra artigianale dal gusto originale e sorprendente.
UN SORSO DELLA NOSTRA STORIA
Vieni a scoprire il cuore del nostro birrificio e lasciati sorprendere dai profumi, dai sapori e dalle storie che ogni birra racconta.
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Le visite al birrificio sono calendarizzate e possibili solo su appuntamento: contattaci per concordare la tua esperienza guidata tra tini, fermentatori, segreti e curiosità della nostra produzione. Ogni tour è un piccolo viaggio nel mondo della birra artigianale, pensato per condividere passione, divertimento e scoperta.
DOVE LA PASSIONE SI ASSAPORA
La nostra Tap Room è il luogo dove la birra prende davvero vita. Qui la passione per l’artigianalità si trasforma in esperienze uniche: degustazioni guidate, eventi speciali e momenti di convivialità che rendono ogni visita un vero viaggio sensoriale.
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Scopri i profumi e i sapori delle nostre creazioni, accompagnati da suggerimenti di abbinamenti culinari pensati per esaltarne ogni sfumatura. Che tu sia un appassionato o semplicemente curioso, ogni assaggio è un invito a condividere la magia della birra artigianale e a lasciarti sorprendere da nuove emozioni.
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Tra un sorso e l’altro, lasciati stupire dalle curiosità che rendono speciale ogni birra: segreti di produzione, storie degli ingredienti e piccoli dettagli che raccontano la nostra filosofia artigianale.
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La nostra Tap Room non è solo un locale: è un’esperienza da vivere, condividere e ricordare. Cheers!
GUSTO CONDIVISO
Gestisci un locale o lavori nel mondo della distribuzione? Contattaci per scoprire le nostre birre da vicino e immaginare insieme nuove collaborazioni.
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Portiamo l’identità e il carattere del nostro birrificio nel tuo spazio o sul tuo mercato, creando esperienze uniche per chi ama la birra artigianale.
Ogni incontro è un’occasione di condivisione e crescita reciproca, per trasformare il gusto in storie da raccontare e vivere insieme… sorso dopo sorso.
